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三聚磷酸钠STPP

化学名称: 三聚磷酸钠 

简称: 五钠 

化学式: Na5P3O10

分子量:  305.89 

CAS NO. 7758-29-4 

执行标准: GB25566-2010 

性状:

白色粉末,熔点622℃,易溶于水,对钙镁等金属离子有显著的螯合能力,能软化硬水,使悬浮液变成溶液,有弱碱性,无腐蚀性,是一种无机物表面活性剂,对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用。

用途:

在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料及豆乳等的品质改良剂;火腿、午餐肉等肉制品的保水剂和嫩化剂;在水产品加工中不但能起到保水和嫩化,而且起膨胀和漂白的作用;在蚕豆罐头中可使皮豆软化;也可作为软水剂、螯合剂、PH调节剂和增稠剂以及啤酒行业中。三聚磷酸钠在食品加工中一般添加3-5‰,在水产加工中最大量为3%。 

包装:

25KG,双层塑料内袋,外袋为塑料编织袋。

技术指标:

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